လျပည့္ညႏွင့္ မယ္ဇလီဖူးသုပ္

ဒီလ
ဒီည
ဒီအခ်ိန္ ေရာက္ရွိလာပါၿပီ.. အားလံုး ေစာင့္ေမွ်ာ္ေနရတဲ့ ေန႔ထူးေန႔ျမတ္လည္းျဖစ္၊ ေဆးေပါင္းခ ညလည္းျဖစ္၊  ေပွ်ာ္ရႊင္စရာ သူခုိးႀကီးညလည္းျဖစ္ တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ ရသစံုေပးတဲ့ ညတစ္ညလုိ႔ဆုိက မွားအံ့မထင္ပါ..။
ျမတ္စြာဘုရားရွင္ အဇာတသတ္မင္းကုိ သာမညဖလသုတ္ ေဟာၾကားေတာ္မူလုိ႔ ေန႔ျမတ္တစ္ေန႔လုိ႔ ဆုိတယ္..။
ေကာင္းကင္မွာ နကၡတ္တာရာ ၾကယ္တကာတုိ႔ စံုတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ ေဆးေပါင္းခတယ္လုိ႔ လူႀကီးမိဘမ်ားက ဆုိၾကျပန္တယ္..။
ဒီညမွာပဲ တစ္နွစ္လံုး မပြင့္တဲ့ ကုမုျဒာၾကာပန္းက ခုညမွ ပြင့္တာျဖစ္တဲ့အတြက္ ထူးျခားမူေတြ ေပးတယ္..။ 
သဒၶါတရား ထက္သန္တဲ့ သူမ်ားကလည္း လမ္းစံုလမ္းခြ စသည္တုိ႔မွာ ပံသုကူပစၥည္းေလးေတြ ျပစ္ထားျခင္းျဖင့္ အလွဴအတန္း ျပဳရလုိ႔ ကုသုိလ္ရတဲ့ ညလုိ႔လည္း မိန္႔ၾကတယ္..။
ဘုရားတုိ႔ ေက်ာင္းတုိ႔လုိ လူသြားမ်ားတဲ့ေနရာနဲ႔ ရပ္ကြက္ေတြမွာ  လာေရာက္သူေတြကုိ နိဗၺာန္းေစ်း ျပဳလုပ္ေပးျခင္းျဖင့္ အစားအေသာက္ေတြ လွဴခြင့္ရလုိ႔ ဝမ္းေျမာက္ရတဲ့ေန႔လည္းျဖစ္တယ္။
လူငယ္သဘာဝ စၾကေနာက္ၾကရင္း ဟုိအိမ္ကပစၥည္း ဒီအိမ္ေရႊ႕၊ ဒီကပစၥည္း တေနရာဖြက္ထားျခင္း စသည္ျဖင့္ ေပ်ာ္ရႊင္စရာ ျမန္မာတုိ႔ဓေလ့ကုိ ေဖာ္က်ဴးတဲ့ ညတစ္ညလည္း ျဖစ္ပါတယ္..။

ေျပာခ်င္တာက ေဆးေပါင္းခၿပီး ထူးျမတ္တဲ့ညအတြက္ မယ္ဇလီဖူးသုပ္နည္းေလး မွ်ေဝခ်င္ပါတယ္..

1. မယ္ဇလီဖူး - 100 g
2. ျကက္သြန္နီတစ္လံုး ကိုပါးပါးလွီးျပီး ေရစိမ္ထားပါ။
3. ဆား၊ အရသာမွဳန္.- ငံျပာရည္- အနဲငယ္စီ၊
4. ျကက္သြန္ျဖဴ၊နီဆီခ်က္- ထမင္းစာဇြန္း ၂ ဇြန္း၊
5. ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္း - ထမင္းစာဇြန္း ၁ ဇြန္း၊
6. ေျမပဲေလွာ္ေထာင္း ထမင္းစာဇြန္း ၂ ဇြန္း၊
7. နွမ္းေလွာ္.. ထမင္းစာဇြန္း ၁ ဇြန္း၊
8. သံပုရာသီးတျခမ္း။
9. မန္းက်ဥ္းမွည့္ - ထမင္းစာဇြန္း ၁ ဇြန္း၊

မယ္ဇလီဖူးကို ေရေဆးၿပီး ရိုးတံ နွင့္ အရင့္ေတြ ဖယ္ၿပီး ျပဳတ္ပါ …၁၀ မိနစ္ ေလာက္ျပဳတ္ၿပီး ၊ ေရသြန္
ၿပီး ေရသစ္လဲ၍ မန္က်ဥ္းမွည့္ ထည့္ ၁၀ မိနစ္ ထပ္ျပဳတ္ၿပီး ေရစစ္ကာ မညွက္ တညွက္ ေထာင္း ျပီး ပါး
ပါး လွီး ထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ဆား၊ အရသာ မႈန္႔  ငံျပာရည္၊ ၾကက္သြန္ ျဖဴ၊ နီ ဆီခ်က္၊ ပုဇြန္ေျခာက္
ေထာင္း  ေျမပဲေလွာ္ေထာင္း၊ နွမ္းေလွာ္တို႔ကို ထည့္ကာ သံပုရာရည္ ညွစ္ထည့္ၿပီး သမေအာင္နယ္ကာ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီ..။


သာမညဖလသုတ္ နာၾကားမည့္သူမ်ားအတြက္ သီတဂူဆရာေတာ္ႀကီး ေဟာၾကားေတာ္မူေသာ သာမညဖလသုတၱံ ေဒသနာေတာ္ကုိ ေအာက္ပါလင့္သုိ႔ သြားေရာက္နာယူနုိင္ၾကပါသည္..။
https://www.youtube.com/watch?v=apxcYe7Pfpw&t=3s
ေမတၱာျဖင့္ အရွင္ေဇာတိ နံ႔သာနီ